Plateau Saint-Michel

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27,90 € HT 30,69 € TTC

Plateau Saint-Michel

ENTRÉE 
Fondue de poireaux, effiloché de saumon fumé et sa sauce au curry

PLAT
Filet de poulet et son jus, gâteau de patate douce & marrons au balsamique

FROMAGE
Sélection du maître fromager

DESSERT
Tarte aux deux citrons

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Pour vos déjeuners et réunions, notre plateau repas est présenté dans une boîte plateau avec des couverts modernes en inox, un gobelet en verre, de la fleur de sel de Noirmoutier et du poivre 5 baies.

Entrée :
Fondue de poireaux, effiloché de saumon fumé et sa sauce au curry (Poireau, SAUMON, CREME pasteurisée, huile d'olive, persil plat, coriandre, curcuma, piment fort, fenugrec, fenouil, ail, mélange de diverses épices, baie rose, baies Piper nigrum L, poivre blanc, sel, sucre, ferments LACTIQUES, antiagglomérant E535)
Allergènes : Lait, poisson
Traces possibles : Gluten, céleri, sésame, moutarde

Plat :
Filet de poulet et son jus, gâteau de patate douce et marrons au balsamique (Poulet, carotte, oignon, patate douce, marrons, CREME pasteurisée, OEUF entier, pois gourmands, NOIX DE PECAN, BEURRE, VIN blanc, vinaigre de VIN, persil plat, huile (ARACHIDE, olive), mout de raisin, eau, poivre blanc, sel, amidon de maïs, ferments lactiques, colorant : caramel de sulfite caustique E10b - caramel E150d, antiagglomérant : E535)
Allergènes : Lait, œuf, arachide, fruit à coque, sulfite
Traces possibles : Gluten, céleri, sésame, moutarde

Fromage :
Brie (LAIT, ferments lactique, presure, sel)
Allergènes : Lait

Dessert :
Tarte aux deux citrons (AMANDE, OEUFS, BEURRE, LAIT, BLE, GLUTEN de froment, beurre de cacao, pâte de cacao, citron, citron vert, sucre, sucre glace, sirop de glucose, chocolat noir de couverture, protéines laitières, lactose, arôme de vanille, arôme, kalamansi, amidon de maïs, eau, amylases fongiques, antioxygène : acide ascorbique (E300), émulsifiant : lécithine (E322), colorant : E171 - E172 - E160aii - E101i, acidifiants : acide citrique (E330) et citrate de potassium (E332), gélifiants : carraghénanes (E407) - gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium (E202)
Allergènes : Gluten, lait, œuf, soja, fruit à coque

Pain :
Pavé (BLE, eau, levain, sel)
Allergènes : Gluten

Les produits sont élaborés dans un atelier où peuvent être manipulés les ingrédients suivants : gluten, œuf, poisson, lait, fruit à coque, sulfites, arachide, crustacé, soja, céleri, moutarde, sésame, mollusque.

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