Plateau Île-de-France

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26,90 € HT 29,59 € TTC

Plateau Île-de-France

ENTRÉE 
Pâté Pantin de veau & salade de saison

PLAT
Filet de poulet & choux de Pontoise

FROMAGE
Sélection du maître fromager

DESSERT
Opéra

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Pour vos déjeuners et réunions, notre plateau repas est présenté dans une boîte plateau avec des couverts modernes en inox, un gobelet en verre, de la fleur de sel de Noirmoutier et du poivre 5 baies.

Entrée :
Pâté Pantin de veau et salade de saison (Veau, farine de BLE, GLUTEN de froment, CREME pasteurisée, OEUF, BEURRE, VIN blanc, pousse d'épinard, mâche, persil plat, échalote, huile d'olive, vinaigre d'alcool, sel, eau, amylases fongiques, antioxygène : acide ascorbique, ferments LACTIQUES, conservateur E224 (SULFITES), antiagglomérant E535)
Allergènes : Gluten, lait, œuf, sulfites

Plat :
Filet de poulet et choux de Pontoise (Poulet, chou pontoise, poitrine de porc fumé, farine de BLE, oignon, persil plat, VIN rouge, huile (olive, palme), eau, poivre blanc, sel, sucre, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, extrait (levure, vin blanc, ail, thym, poivre), jus de cuisson de viande de boeuf, arôme, sucre caramélisé, colorant : caramel de sulfite caustique E10b, maltodextrine, épaississant : gomme guar, acidifiant : E330, antiagglomérant : E535)
Allergènes : Gluten, lait, céleri, sulfites
Traces possibles : Œuf, sésame, moutarde

Fromage :
Brie (LAIT, ferments lactique, presure, sel)
Allergènes : Lait

Dessert :
Opéra (BLE, GLUTEN froment, BEURRE, CREME, OEUF, sucre, chocolat noir, cacao (pate, beurre, poudre), AMANDE, miel, café, eau, rhum, arôme naturel vanille, huile maïs, Graisses végétales hydrogénées, émulsifiant : lécithine, E322, E476, antioxygène : acide ascorbique, aluminium, potassium, titane, fer, colorant)
Allergènes : Gluten, lait, œuf, fruit à coque

Pain :
Pavé (BLE, eau, levain, sel)
Allergènes : Gluten

Les produits sont élaborés dans un atelier où peuvent être manipulés les ingrédients suivants : gluten, œuf, poisson, lait, fruit à coque, sulfites, arachide, crustacé, soja, céleri, moutarde, sésame, mollusque.

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