Plateau Anniversaire 160 ans

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34,00 € HT 37,40 € TTC

Plateau Anniversaire 160 ans

ENTRÉE 
Foie gras, poire caramélisée & toast de pain d’épices

PLAT
Filet de canette au miel, écrasé de panais & carottes de couleurs caramélisées

FROMAGE
Sélection du maître fromager

DESSERT
Opéra

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Pour vos déjeuners et réunions, notre plateau repas est présenté dans une boîte plateau avec des couverts modernes en inox, un gobelet en verre, de la fleur de sel de Noirmoutier et du poivre 5 baies.

Entrée :
Foie gras, poire caramélisée et toast de pain d’épices (Foie gras de canard, poire, pousse d'épinard, miel, NOISETTES, BEURRE, mâche, salade frisée, huile de NOISETTE, farine de FROMENT, sucre, bicarbonate de sodium)
Allergènes : Gluten, lait, fruit à coque
Traces possibles : Soja, arachide, sésame, sulfite

Plat :
Filet de canette au miel, écrasé de panais et carottes de couleurs caramélisées (Filet de canette, canard (graisse de canard, viande de canard), panais, farine de BLE, CREME pasteurisée, pomme de terre grenaille, oignon, carotte (jaune, blanche), miel, huile (olive, palme), jus de cuisson de viande de boeuf, extrait (vin blanc, ail, thym, poivre, levure, chicorée), eau, sucre, poivre blanc, sel, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, sucre caramélisé, sirop de glucose, ferments lactiques, maltodextrine, arôme, épaississant : gomme guar, acidifiant : E330, antioxydant : extraits de romarin, antiagglomérant : E535)
Allergènes : Gluten, lait, œuf, céleri
Traces possibles : Sésame, moutarde

Fromage :
Brie (LAIT, ferments lactique, presure, sel)
Allergènes : Lait

Dessert :
Opéra (BLE, GLUTEN froment, BEURRE, CREME, OEUF, sucre, chocolat noir, cacao (pate, beurre, poudre), AMANDE, miel, café, eau, rhum, arôme naturel vanille, huile maïs, Graisses végétales hydrogénées, émulsifiant : lécithine, E322, E476, antioxygène : acide ascorbique, aluminium, potassium, titane, fer, colorant)
Allergènes : Gluten, lait, œuf, fruit à coque

Pain :
Pavé (BLE, eau, levain, sel)
Allergènes : Gluten

Les produits sont élaborés dans un atelier où peuvent être manipulés les ingrédients suivants : gluten, œuf, poisson, lait, fruit à coque, sulfites, arachide, crustacé, soja, céleri, moutarde, sésame, mollusque.

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