Cocktails Salés - Pain Surprise Suédois

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Cocktails Salés - Pain Surprise Suédois

Pain Suédois 30 pièces

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Truite fumée

Crème de moutarde au raifort

Fromage frais

OEufs de truite

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Les cocktails Maison Pradier sont réalisés pièce par pièce : le goût et l’âme du fait-main.

Pain polaire :
(BLE, eau, SEIGLE, sirop de sucre, levure, sucre, poudre de LAIT (LACTOSERUM en poudre, poudre de LAIT, émulsifiant : E471, graisse de colza), margarine (huile de colza, eau, sel, arômes), sel, émulsifiant : E481 – E472e – E471 – E470a, huile et graisse de colza, antiagglomérant : E170, acidifiant : E260)
Allergènes : - Présence : Gluten, lait
- Trace possible : Oeuf, fruit à coque, soja, lupin, sésame, céleri, crustacé, mollusque

Préparation pour sauce béchamel :
(LACTOSERUM, amidon modifié, matière grasse végétal (palme), amidon de BLE, dextrose, sel, sirop de glucose, stabilisants : E450 – E516, épaississant : E401, protéines de LAIT)
Allergènes : - Présence : Gluten, lait
- Trace possible : Oeuf, fruit à coque, soja, lupin, sésame, céleri, crustacé, mollusque

Sandwiches truite fumée et crème à la moutarde et raifort (62%) :
(pain polaire 55%, TRUITE fumée 20% (TRUITE, sel 3%), BEURRE, eau, FROMAGE blanc 20% MG, CREME liquide 18% MG (CREME légère, amidon modifié de maïs, émulsifiant : E471, stabilisant : E440 – E460 – E410), préparation pour sauce béchamel, moutarde 1% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, antioxydant : E224 (SULFITES), acidifiant : E330), jus de citron à base de concentré, sel, aneth sommité, raifort 0.06%, arôme)
Allergènes : - Présence : Gluten, lait, poisson, moutarde, sulfites
- Trace possible : Oeuf, fruit à coque, soja, lupin, sésame, céleri, crustacé, mollusque

Sandwiches fromage frais et œufs de truite (38%) :
(pain polaire 60%, fromage frais 16% (FROMAGE, sel), eau, BEURRE, FROMAGE blanc 20% MG, œufs de truite 2.5% (œufs de TRUITE saumonée, sel), préparation pour sauce béchamel, persil, raifort)
Allergènes : - Présence : Gluten, lait, poisson
- Trace possible : Oeuf, fruit à coque, soja, lupin, sésame, céleri, crustacé, mollusque

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