Buffet Saveurs essentielles - 12 personnes

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20,90 € HT 22,99 € TTC

Buffet Saveurs essentielles - 12 personnes

Entrées

6 salades des de pois chiches et 3 poivrons de couleurs

6 Salades de concombre, tomates cerises et olives noires

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6 Filets de poulet, quinoa aux légumes d'été et crème citronnée

6 Dos de colin, farfalles et légumes d'été croquants, pousses d'épinard et tapenade de courgettes

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Plateau de fromages

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6 Cookies vegan au cacao et noix de macadamia

6 Crumbles aux pommes

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Pains

Pain de seigle &p ain aux noix et raisins 

Entrées

6 salades des de pois chiches et 3 poivrons de couleurs
Pois chiche (36%) (pois chiche, eau, sel), poivron rouge (19%), poivron vert (19%), poivron jaune (19%), vinaigrette huile d'olive citron (6%) (huile d'olive extra vierge, vinaigre d'alcool au jus de citron (1%) (vinaigre d'alcool, jus de citron concentré, arome, troublant naturel), fines herbes (estragon, ciboulette, cerfeuil), sel, poivre), coriandre, ciboulette, cerfeuil

Allergènes : x / Taces : x / Poids : 600 gr

6 Salades de concombre, tomates cerises et olives noires
concombre (44%), tomate cerise (40%), olive noire (10%) (olive noire, eau, sel, gluconate de fer), vinaigrette huile d'olive coriandre (6%) (huile d'olive extra vierge, vinaigre d'alcool coloré (1%) (vinaigre d'alcool, colorant : E150c), sel, coriandre, poivre), coriandre

Allergènes : x / Taces : x / Poids : 603 gr

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6 Filets de poulet, quinoa aux légumes d'été et crème citronnée
Filet de poulet origine France (93%), BEURRE doux (3%) (crème LAITIERE, ferment LACTIQUE), huile d'olive extra vierge, sel, piment de Cayenne, muscade, curcuma, poivre

Quinoa cuit nature (46%) (quinoa (23%), eau, sel), carotte (9%), jus de citron vert concentré (9% )(jus de citron à base de concentré, conservateur : E224 (SULFITE), arôme naturel de limette), tomate olivette (9%), huile d'olive extra vierge, cebette (4%), poivron rouge (4%), poivron vert (4%), poivron jaune (4%), coriandre (2%), zeste de citron vert (1%), sel, poivre

CREME fraiche (84%) (CREME fraiche pasteurisée origine France, ferment LACTIQUE), jus de citron pressé (10%) (jus de citron, conservateur : E224 (SULFITE)), ciboulette (5%), sel, poivre

Allergènes : Lait, sulfites / Taces : x / Poids : 1.26 kg

6 Dos de colin, farfalles et légumes d'été croquants, pousses d'épinard et tapenade de courgettes

Filet de CABILLAUD pêché en Atlantique (99%), sel, piment de Cayenne, muscade, poivre

Pâte farfaline (47%) (farfaline (26%) (semoule de BLE dur de qualité supérieure, eau), eau, huile d'olive extra vierge, sel, curcuma (0,1%)), concombre (19%), tartare de tomate (19%) (tomate fraîche (14%), sauce (2%) (purée de tomate (0,1%), huile de colza, eau, sel, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, gomme xanthane, jus de citron concentré, poivre), tomate mi séchée (1%) (tomates, huile de tournesol, sel, herbes aromatiques, acidifiant : E330), huile d'olive vierge extra, basilic, persil, sucre, mélange d'herbes, acidifiant : E330, ail, conservateur : E202)), jeune pousse d'épinard (9%), échalote (4%), zestes de citron (2%), sel, poivre

Courgette grillé (77%), huile de colza, jus de citron à base de concentré, sel, ail, basilic

Allergènes : Gluten, poisson, moutarde / Taces : x / Poids : 1.22 kg

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Plateau de fromages
LAIT de vache partiellement écrémé origine France (97%), sel, ferment LACTIQUE, coagulant, épaississant : E509, penicillium candidum)

Allergènes : Lait / Taces : x / Poids : 360 gr

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6 Cookies vegan au cacao et noix de macadamia
Cassonade, farine de riz, pépites de chocolat noir (6%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), compote de pomme (pommes, sucre), NOIX DE MACADAMIA (4%), amidon de maïs,huile de colza, poudre de cacao (1%), poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel

Allergènes : Fruit à coque, soja / Taces : x  / Poids : 852 gr

6 Crumbles aux pommes
Pomme (19%), farine de BLE, purée de pomme (10%), sucre, graisse de palme, eau, épaississant : E1422, BEURRE concentré, ŒUF, huile de navette, arome, dextrose, colorant : E160a, sel, acidifiant : E330 - E500ii, émulsifiant : E471, amidon de BLE, colorant : E170

Allergènes : Gluten, lait, œuf / Taces : x / Poids : 852 gr

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Pains

Pain de seigle :

Farine de FROMENT, levain de sarrasin séché, sel, eau

Allergènes : Gluten / Taces : x / Poids : 380 gr

Pain aux noix et raisins :
Farine de SEIGLE, farine de FROMENT, raisins, NOIX, eau, sel

Allergènes : Gluten, fruit à coque / Taces : x / Poids : 200 gr

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