Buffet Roberta - 12 personnes

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30,90 € HT 33,99 € TTC

Buffet Roberta - 12 personnes

Buffet disponible à partir de 12 personnes - Tarif par personne

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ENTRÉES
4 antipasti : wraps d’aubergines, courgettes & mozzarella farcis à la ricotta et pesto

4 fusilli à la scarmoza fumée & Trévise

4 gnochetti sardi & crème de brocolis

PLATS
6 filets de poulet, écrasé de pommes de terre & jus aux olives

6 pavés de saumon, épinards, pignons de pin & jus à l’orange

PLATEAU DE FROMAGES
Sélection du maître fromager

DESSERTS
4 vrais tiramisù de Roberta

4 tartes Panna cotta au praliné

4 tartes à l’orange

PAIN
Aux noix & raisins

Rustique

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Tous nos buffets sont livrés avec des assiettes, des couverts, couverts de service, serviettes, rince-doigts et sac poubelle.

Entrées:

4 Antipasti : wraps d’aubergines, courgettes et mozzarella farcis à la ricotta et pesto :
LAIT de buffle, LAIT de vache, aubergine, courgette, tomate, pousse d'épinard, AMANDE, CREME, basilic, ail, pignon de pin, huile d'olive, eau, sucre, poivre blanc, sel, baies Piper nigrum L, présure, acide citrique : E330, conservateur: lysozyme (protéine d'OEUF), antiagglomérant : E535
Allergènes : Lait, œuf, fruit à coque
Traces possibles : Gluten, soja, céleri, arachide, sésame, sulfite, moutarde

4 Fusilli à la scarmoza fumée & Trévise :
BLE dur, LAIT, salade, CREME pasteurisée, LAIT 1/2 ecremé, huile d'olive, ferments LACTIQUES, poivre blanc, sel, antiagglomérant : E535
Allergènes : Gluten, lait
Traces possibles : Œuf, céleri, sésame, moutarde

4 Gnochetti sardi & crème de brocolis :
Semoule de BLE dur, brocoli, LAIT, CREME pasteurisée, huile (tournesol ou colza,olive), ail, origan, tomates mi-séchées, jus de citron, piment, poivre blanc, sel, présure, ferments LACTIQUES, antiagglomérant : E535
Allergènes : Gluten, lait, céleri
Traces possibles : Sésame, moutarde

Plats:

6 Filets de poulet, écrasé de pommes de terre et jus aux olives :
Poulet, pomme de terre, olives, LAIT 1/2 ecremé, persil plat, huile d'olive vierge extra, ail, herbes aromatiques, eau, sel, poivre blanc, colorant : caramel de sulfite caustique E10b, acide lactique, antiagglomérant : E535
Allergènes : Gluten, lait, œuf, céleri, sulfite
Traces possibles : Sésame, moutarde


6 Pavés de saumon, épinards, pignons de pin et jus à l’orange :
SAUMON, epinards branches feuilles, orange, huile d'olive, pignon de pin, sucre, sel, poivre blanc, antiagglomérant E535
Allergènes : Gluten, lait, œuf, poisson, céleri, sulfite
Traces possibles : Crustacé, arachide, fruit à coque, sésame, moutarde

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Fromage:

Plateau de Fromages (Provola, pecorico, abricot) :
LAIT, abricot sec, sel, présure, conservateur: E203, E202, E235, ferments lactiques, eau, antioxydant : E220
Allergènes : Gluten, lait

Desserts:

4 Vrais tiramisù de Roberta :
CREME de LAIT pasteurisé, farine de BLE, OEUF, LAIT écrémé en poudre, poudre de cacao, café, sucre, sel, arôme, gélatine halal d'origine bovine, sirop de sucre inverti, ferment LACTIQUES, correcteur d'acidité, acide citrique (E330), stabilisant : glycérol, agent moussant : citrate de triéthyle, acidifiant : tartrates de potassium, épaississant : gomme xanthane
Allergènes : Gluten, lait, oeuf

4 Tartes Panna cotta au praliné :
CREME pasteurisée, farine de BLE, GLUTEN de froment, NOISETTE, AMANDE, OEUF, BEURRE, LAIT entier en poudre, cacao (beurre, pâte), sucre, sucre glace, gélatine halal d'origine bovine, sel, amidon de maïs, extrait naturel de vanille, arôme naturel de vanille, ferments LACTIQUES, amylases fongiques, antioxygène : acide ascorbique (E300), émulsifiant : lécithine de SOJA, antiagglomérant : E535, protéines laitières, lactose, aluminium, potassium, titane, fer, colorant : E555-E171-E172
Allergènes : Gluten, lait, œuf, soja, fruit à coque
Traces possibles : Arachide

4 Tartes à l’orange :
Farine de BLE, GLUTEN de froment, OEUF, CREME pasteurisé, LAIT, orange, AMANDES, BEURRE, citron jaune, sucre, sucre glace, gélatine halal d'origine bovine, beurre de cacao, vanille en poudre, arôme naturel de vanille, sel, protéines laitières, lactose, amidon de maïs, amylases fongiques, antioxygène : acide ascorbique, ferments LACTIQUES, correcteur d'acidité, acide citrique (E330), émulsifiant : lécithine, alpha amylase, xynalase, acide ascorbique (E300), antiagglomérant E535
Allergènes : Gluten, lait, œuf, soja, fruit à coque
Traces possibles : Soja

Pain:

Aux noix et raisins :
(Farine de SEIGLE, farine de FROMENT, raisins, NOIX, eau, sel)
Allergènes : Gluten, fruit à coque

Rustique :
(Farine de FROMENT, levain de sarrasin séché, sel, eau)
Allergènes : Gluten

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CDevant vous propose la solution idéale pour partager un bon moment entre collègues.
Buffet ou cocktail déjeunatoire, profitez de nos spécialités de saison autour de plats cuisinés,
de sandwichs et salades, pour un moment de convivialité unique !

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