Buffet Maison Pradier - 12 personnes

Ajouter à la liste d'envies
30,90 € HT 33,99 € TTC

Buffet Maison Pradier - 12 personnes

Buffet disponible à partir de 12 personnes - Tarif par personne

••••••••••

ENTRÉES
4 salades de choux d’hiver à la vinaigrette de moutarde de Meaux & amandes

4 salades aux légumes de couleurs, carottes, betteraves & vinaigrette au miel

4 cabillauds & ses légumes d’hiver façon aïoli provençal

PLATS
6 filets de poulet & légumes en blanquette

6 filets de bar, girolles, pois gourmands & poêlées de pommes de terre grenaille fumées

PLATEAU DE FROMAGES
Sélection du maître fromager

DESSERTS
4 tartes chocolat & noisettes

4 tartes aux deux citrons

4 tartes aux fruits de saison

PAIN
Aux noix & raisins

Rustique

••••••••••

Tous nos buffets sont livrés avec des assiettes, des couverts, couverts de service, serviettes, rince-doigts et sac poubelle.

Entrées:

4 salades de choux d’hiver à la vinaigrette de moutarde de Meaux et amandes :
Chou kale, brocoli, chou romanesco, chou-fleur, extrait de noix de coco, AMANDE, MOUTARDE, grenade, baies Piper nigrum L, vinaigre, épice, eau, sel, poivre, amidon de maïs, épaississant : E412-E415, émulsifiant : E466, antiagglomérant : E535
Allergènes : Lait, fruit à coque, moutarde
Traces possibles : Gluten, œuf, céleri, sésame

4 salades aux légumes de couleurs, carottes, betteraves et vinaigrette au miel :
Betterave (orange, jaune, rouge), carotte (blanche, jaune), huile d'olive, miel, jus de citron, persil plat, poivre blanc, sel, antiagglomérant E535
Traces possibles : Gluten, céleri, sésame, moutarde

4 cabillauds et ses légumes d’hiver façon aïoli provençal :
CABILLAUD, chou-fleur, pomme de terre grenaille, MOUTARDE, VINAIGRE, OEUF, CELERI branche, carotte, haricot vert, persil plat, huile (colza, olive), eau, sucre, sel, poivre blanc, amidon modifié de pomme de terre, acide citrique (E330), disulfite de potassium, gomme (guar,xanthane), antiagglomérant : E535
Allergènes : Œuf, poisson, céleri, sulfite, moutarde
Traces possibles : Gluten, sésame

Plats:

6 filets de poulet et légumes en blanquette :
Poulet, navet long, carotte, pomme de terre grenaille, CELERI branche, champignons de Paris, CREME pasteurisée, persil plat, eau, poivre blanc, sel, amidon de maïs, colorant : caramel de sulfite caustique E10b, ferments lactiques, antiagglomérant : E535
Allergènes : Lait, sulfite, céleri
Traces possibles : Gluten, œuf, sésame, moutarde


6 filets de bar, girolles, pois gourmands et poêlées de pommes de terre grenaille fumées :
Filet de BAR, pomme de terre grenaille, girolle, pois gourmands, huile d'olive, BEURRE, curcuma, civette, oignons, échalote, arôme de sel fumé, sel, poivre, dextrose, antiagglomérant E535
Allergènes : Lait, poisson
Traces possibles : Gluten, céleri, sésame, moutarde

••••••••••

Fromage:

Plateau de fromages (Brie, St Maure de touraine, abricot) :
(LAIT, LAIT de chèvre pasteurisé, ferments lactique, presure, sel, ferment , abricot sec, eau, antioxydant : E220)
Allergènes : Lait

Desserts:

4 Tartes aux deux citrons :
AMANDE, OEUFS, BEURRE, LAIT, BLE, GLUTEN de froment, beurre de cacao, pâte de cacao, citron, citron vert, sucre, sucre glace, sirop de glucose, chocolat noir de couverture, protéines laitières, lactose, arôme de vanille, arôme, kalamansi, amidon de maïs, eau, amylases fongiques, antioxygène : acide ascorbique (E300), émulsifiant : lécithine (E322), colorant : E171 - E172 - E160aii - E101i, acidifiants : acide citrique (E330) et citrate de potassium (E332), gélifiants : carraghénanes (E407) - gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium (E202)
Allergènes : Gluten, lait, œuf, soja, fruit à coque

4 Tartes chocolat & noisettes :
CREME pasteurisée, NOISETTE, OEUF, AMANDES, BEURRE, ferments lactiques, farine de BLE, GLUTEN de froment, LAIT, cacao (beurre, poudre, pâte), fèves de cacao, sucre glace, sucre, sirop de glucose, sucre roux, extrait (malt d'ORGE, vanille), arômes, amidon de maïs, eau, sel, amylases fongiques, protéines laitières, lactose, gélatine alimentaire halal d'origine bovine, chocolat noir de couverture, pectine, dextrose, acidifiants : acide citrique (E330), antioxygène : acide ascorbique (E300), citrate de potassium, gélifiants : carraghénanes - gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium, émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant E171, E172, E160aii, E101i, E440ii, E450i, E341iii, antiagglomérant E535
Allergènes : Gluten, lait, œuf, soja, fruit à coque
Traces possibles : Arachide, sésame, sulfite

4 Tartes aux fruits de saison (bourdaloue) :
Poire, BLE, GLUTEN de froment, ŒUF, LAIT, BEURRE, cacao (beurre, pâte), AMANDE, poudre de cacao, gousse de vanille, gélatine halal bovine, eau, sucre, sel, sucre glace, sirop de glucose, fructose, arôme, chocolat noir de couverture, matière grasse végétale, amidon de maïs, amidon de BLE, protéines LAITIERES, lactose, acidifiant : E330, amylases fongiques, antioxygène : acide ascorbique, stabilisant : E422, gélifiant : E440, acidifiant : E330, émulsifiant : lécithine, E160aii, E101i, colorant E171, E172, alpha amylase, xynalase, antiagglomérant E535
Allergènes : Gluten, lait, œuf, soja, fruit à coque

Pain:

Aux noix et raisins :
(Farine de SEIGLE, farine de FROMENT, raisins, NOIX, eau, sel)
Allergènes : Gluten, fruit à coque

Rustique :
(Farine de FROMENT, levain de sarrasin séché, sel, eau)
Allergènes : Gluten

••••••••••

CDevant vous propose la solution idéale pour partager un bon moment entre collègues.
Buffet ou cocktail déjeunatoire, profitez de nos spécialités de saison autour de plats cuisinés,
de sandwichs et salades, pour un moment de convivialité unique !

Added to Cart

The product was added to your cart