Buffet Maison Pradier

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31,90 € HT 35,09 € TTC

Buffet Maison Pradier

Buffet disponible à partir de 12 personnes - Tarif par personne

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ENTRÉES
4 assiettes de melon, speck & roquette

4 salades colorées de tomates de saison

4 tians de légumes provençaux

PLATS
6 émincés de poulet et son jus, trio de carottes à la coriandre, cumin & fruits moelleux

6 filets de bar, crème anisée, confit de fenouil, oignons rouges, petites carottes & courgettes

PLATEAU DE FROMAGES
Sélection du maître fromager

DESSERTS
6 tartes fondantes aux deux chocolats

6 tartes aux deux citrons

PAIN
Aux noix & raisins

Rustique

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Tous nos buffets sont livrés avec des assiettes, des couverts, couverts de service, serviettes, rince-doigts et sac poubelle.

Entrées:

Melon, speck et roquette:
(Melon, porc, roquette, vin, arôme, huile d'olive, sel, sucre, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium (E301), conservateur : E252-E250)
Allergènes : - Présence : Aucun

Salade de tomate de saison:
(tomate, pousse d'épinard, colza, balsamique, raisin, SULFITE, MOUTARDE, vinaigne, olive, huile d'olive vierge extra, ail, herbes aromatiques, civette, sel, poivre blanc, acide lactique, colorant : E1, conservateur : E222)
Allergènes : - Présence : Moutarde, sulfites

Tian de légumes provençaux:
(Courgette, aubergine, tomate, oignon, raisin, colza, balsamique, huile d'olive, olive, MOUTARDE, VINAIGRE, sel, poivre blanc, SULFITES, colorant : E1, conservateur : bisulfite de sodium (E222), antiagglomérant : E535)
Allergènes : - Présence : Moutarde, sulfite
- Trace possible : Soja, céleri, fruit à coque, sésame

Plats:

Emincé de Poulet, Jus de Poulet, Trio de Carottes à la Coriandre, Cumin et Fruits Moelleux
(Poulet, chutes de poulet, VIN blanc, huile d'ARACHIDE, BEURRE, oignon, carotte, carotte jaune, carotte blanche, abricot sec, figue, coriandre, graine de cumin, amidon de maïs, huile d’olive, sel, poivre blanc, eau, colorant : caramel de SULFITE caustique E10b, , antiagglomérant : E535, antioxydant : anhydride sulfureux E220)
Allergènes : - Présence : Lait, arachide, sulfites
- Trace possible : Céleri, gluten, oeuf, soja, fruit à coque, sésame, moutarde


Filet de Bar, Crème Anisée, Confit de Fenouil, Oignons Rouges, Petites Carottes et Courgettes
(BAR, CREME, Fenouil, oignon rouge, carottes, courgette, anis étoilé, piment doux, curcuma, safran, jus de citron, mélange de diverses épices, persil plat, huile d'olive, sel, poivre blanc, antiagglomérant : E535, stabillisant : carraghénane (E407), conservateur : E224)
Allergènes : - Présence : Lait, poisson
- Trace possible : Soja, céleri, fruit à coque, sésame, sulfites, moutarde

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Fromage:

Plateau de Fromages choix du Chef :
(LAIT, ferments LACTIQUES, LAIT de chèvre pasteurisé, présure, sel, coagulant, conservateur : E202)
Allergènes : - Présence : Lait

Desserts:

Tarte fondante au chocolat :
(BLE, levain de SEIGLE, BEURRE, OEUF, CREME, AMANDE, LAIT, beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de cacao, fève de cacao, sucre, sucre roux, sucre glace, sirop de glucose, sel, extrait (naturel de vanille, de malt d'ORGE), amidon de maïs, protéines laitières, lactose, SULFITE, ferments lactiques, enzyme, conservateur : acide ascorbique (E300), antiagglomérant: E535, stabillisant : carraghénane (E407), émulsifiant : lécithine de SOJA, colorant : potassium (E555) - titane (E171) - fer (E172) - aluminium (E173))
Allergènes : - Présence : Gluten, lait, oeuf, soja, sulfites, fruit à coque

Tarte fondante aux deux citrons :
(AMANDE, OEUF, BEURRE, LAIT, BLE, GLUTEN de froment, beurre de cacao, pâte de cacao, citron, citron vert, sucre, sucre glace, sirop de glucose, chocolat noir de couverture, protéines laitières, lactose, arôme de vanille, arôme, kalamansi, amidon de maïs, eau, amylases fongiques, antioxygène : acide ascorbique (E300), émulsifiant : lécithine (E322), colorant : E171 - E172 - E160aii - E101i, acidifiants : acide citrique (E330) et citrate de potassium (E332), gélifiants : carraghénanes (E407) - gomme de xanthane, conservateur : sorbate de potassium (E202))
Allergènes : - Présence : Lait, oeuf, gluten, soja, fruit à coque

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CDevant vous propose la solution idéale pour partager un bon moment entre collègues.
Buffet ou cocktail déjeunatoire, profitez de nos spécialités de saison autour de plats cuisinés,
de sandwichs et salades, pour un moment de convivialité unique !

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