Plateau Filet Mignon de Porc - Saveurs Essentielles

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18,90 € HT 20,79 € TTC

Plateau Filet Mignon de Porc - Saveurs Essentielles

ENTRÉE
Salade de carottes râpées & graines de courges torréfiées

PLAT
Filet mignon de porc, pommes de terre grenailles & jus de veau au thym et citron

FROMAGE
Camembert

DESSERT
Lingot aux pommes & amandes

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Idéals pour vos déjeuners et réunions, tous nos plateaux repas sont présentés dans une boîte contenant des gobelets en verre et des couverts modernes en inox. Pour assaisonner vos plats, vous disposez de fleur de sel de Noirmoutier et de poivre 5 baies.

Entrée :
Ingrédients : Carottes râpées vinaigrette (91%) (carottes râpées, eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, sucre liquide, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, épaississants : E415 - E412, conservateur : E202, arômes), graine de courge (8%), ciboulette (1%)
Allergène : Moutarde

Plat :
-          Pomme de terre grenaille rôtie (51%) (pomme de terre grenaille (48%),
huile de colza, huile d’olive vierge, mélange sel et épices (sel, piment fort, muscade, poivre blanc)
-          filet Mignon de Porc (40%) (filet mignon de porc (38%), beurre (2%) (crèmes laitières, ferments lactiques), huile de tournesol, sel fin, poivre blanc)
-          jus de veau thym citron (8%) (eau, vin blanc (sulfites), jus de veau (1%) (eau, jus de veau (0,03%)(farine de blé, amidon modifié de pomme de terre, oignon, tomate, aromes (œuf, acidifiant : E270), sel, sucre, hydrolysat de protéines de soja (matière grasse végétale), matière grasse animale, viande de veau, extrait de levure, extrait naturel de vin blanc, épaississants : E415, colorant : E150d, extrait de viande de bœuf, ail, poivre, thym, laurier), sel fin, poivre blanc), jus de citron pressé (0,27%) (jus de citron, conservateur : E224(sulfites)), thym (0,16%), beurre doux (crème laitière, ferment lactique), fond brun clair (fécule de maïs, sel, sirop de glucose, légumes (tomates, oignons), arôme de blé, maltodectrine, extrait de levure, colorant : caramel ordinaire, huile de tournesol, extrait de chicorée, extrait de viande de bœuf, ail, extrait de vin blanc, poivre blanc, graines de céleri), roux brun poudre
(farine de froment, matière grasse végétale hydrogénée, colorant : caramel (E120c)), sel fin, poivre blanc))
-          ciboulette
Allergène : Céleri, gluten (blé), lait, œuf, soja, sulfite

Fromage :
Ingrédients : Lait de vache partiellement écrémé (97,2%), sel (1,5%), ferments lactiques (1%), coagulant microbien ou animal (veau), chlorure de calcium, phosphate de calcium, penicillium candidum
Allergène : Lait

Dessert : 
Ingrédients : Pommes (37%), sucre, huile de colza, œuf entier, farine de blé, eau, amidon de blé, sirop de glucose fructose, amandes (1%), poudres à lever : E450 - E500, lait écrémé en poudre, amidon modifié, émulsifiant : E471, sel, gélifiant : E440, acidifiant : E330, correcteurs d'acidité : E327, E332, arômes, épaississant : E412, extrait de carthame.
Allergène : Fruit à coque (amandes), gluten (blé), lait, œuf

Pain :
Pavé (BLE, eau, levain, sel)
Allergènes : - Présence : Gluten

Les produits sont élaborés dans un atelier où peuvent être manipulés les ingrédients suivants : gluten, œuf, poisson, lait, fruit à coque, sulfites, arachide, crustacé, soja, céleri, moutarde, sésame, mollusque.

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