Plateau Assemblée Nationale

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29,50 € HT 32,45 € TTC

Plateau Assemblée Nationale

ENTRÉE
Tian de légumes provençaux

PLAT 
Pavé de rumsteak, poêlée de pommes de terre grenailles 
& petits légumes verts, sauce Béarnaise

FROMAGE
Sélection du maître fromager

DESSERT 
Compotée de fraise et rhubarbe, crème montée au mascarpone & éclats sablés

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Pour vos déjeuners d'entreprise et réunions, notre plateau repas est présenté dans une boîte plateau avec des couverts modernes en inox, un gobelet en verre, de la fleur de sel de Noirmoutier et du poivre 5 baies.

Entrée :
Tian De Légumes Provençaux (Courgette, aubergine, tomate, oignon, raisin, colza, balsamique, huile d'olive, olive, MOUTARDE, VINAIGRE, sel, poivre blanc, SULFITE, colorant : E1, conservateur : bisulfite de sodium (E222), antiagglomérant : E535)
Allergènes : - Présence : Moutarde, sulfite
- Trace possible : Soja, céleri, fruit à coque, sésame

Plat :
Pavé de Rumsteack (Viande, huile d'ARACHIDE, sel, poivre blanc, antiagglomérant : E535), Poêlée de Pommes de Terre Grenailles et Petits Légumes Verts (Pomme de terre grenaille, petit pois, fève pelée, fève de SOJA, tomate, huile d'olive, persil plat, laurier, thym, sel, poivre blanc, antiagglomérant : E535) Sauce Béarnaise (OEUFS, MOUTARDE, estragon, persil, oignons, eau, huile de colza, vinaigre, sel, sucre, protéines de LAIT, arôme naturel d'estragon, amidon modifié, conservateur : SULFITE acide de sodium (E222), epaississant : gomme xanthane, acidifiant : acide tartrique (E334), conservateur : sorbate de potatium (E202), colorant : luteine, extrait de paprika)
Allergènes : - Présence : Lait, oeuf, soja, moutarde, sulfite, arachide
- Trace possible : Céleri, fruit à coque, sésame

Fromage :
Brie (LAIT, ferments lactique, presure, sel)
Allergènes : - Présence : Lait

Dessert :
Compotée de Fraise Rhubarbe, Crème Montée et Eclats Sablés (Rhubarbe, CREME, AMANDE, fraise, sucre, BLE, GLUTEN de froment, sucre glace, sel, amidon de maïs, pectine, dextrose, amylases fongiques, ferments lactique, colorant : E440ii - E450i - E341iii, correcteur d'acidité : acide citrique (E330), stabillisant : carraghénane (E407), antioxygène : acide ascorbique (E300))
Allergènes : - Présence : Gluten, lait, fruit à coque

Pain :
Pavé (BLE, eau, levain, sel)
Allergènes : - Présence : Gluten

Les produits sont élaborés dans un atelier où peuvent être manipulés les ingrédients suivants : gluten, œuf, poisson, lait, fruit à coque, sulfites, arachide, crustacé, soja, céleri, moutarde, sésame, mollusque.

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